Es ist so weit, unser Mühlenlädeli ist geöffnet und damit gibt es nun einen Ort, an dem du die Alpsteinmühle nicht nur sehen, sondern auch mit nach Hause nehmen kannst.

Direkt bei uns in Nesslau findest du eine feine Auswahl an Mehlen und Getreideprodukten aus unserer Mühle. Regional angebautes Getreide, kurze Wege und eine sorgfältige Verarbeitung stehen dabei im Mittelpunkt. Denn wir möchten zeigen, wie viel Gutes entstehen kann, wenn Landwirtschaft, Handwerk und Genuss wieder näher zusammenrücken.

Viele unserer Produkte beginnen ihre Reise nur wenige Kilometer von der Mühle entfernt, auf den Feldern unserer Produzentinnen und Produzenten im Toggenburg und im Alpsteinraum. Bei uns wird das Getreide gereinigt, schonend vermahlen und schliesslich zu dem, was in kaum einer Küche fehlen darf, einem guten Mehl für Brot, Zopf, Kuchen, Pizza und vieles mehr.

Dabei darf es gerne auch einmal etwas Besonderes sein. Je nach Ernte und Verfügbarkeit findest du bei uns unterschiedliche Getreidesorten, Vollkornprodukte und Spezialitäten, die zeigen, wie vielfältig regionales Getreide sein kann.

Unser Mühlenlädeli soll aber mehr sein als einfach eine Verkaufsstelle. Wir möchten einen Ort schaffen, an dem man sich begegnet, Fragen stellen kann und erfährt, woher unsere Lebensmittel kommen und wer dahintersteht. Einen kleinen Laden mit kurzen Wegen im wahrsten Sinne des Wortes.

Geöffnet haben wir jeweils am Dienstag und Freitag von 9.00 bis 11.30 Uhr.

Komm vorbei, schau dich um und nimm ein Stück Alpsteinmühle mit nach Hause. Wir freuen uns auf deinen Besuch und natürlich auch darauf zu erfahren, was du aus unserem Mehl zauberst.