Die Alpsteinmühle ist nicht nur ein Ort der Verarbeitung, sondern auch ein Stück gelebte regionale Geschichte. Bei einer Führung erhältst du gemeinsam mit deiner Gruppe einen direkten Einblick in die Welt des Getreides und erfährst, wie aus regional angebautem Korn hochwertiges Mehl entsteht.
Dabei geht es nicht nur um die Technik der Mühle. Du erfährst auch mehr über die lange Geschichte des Getreideanbaus im Alpsteinraum und darüber, warum die regionale Verarbeitung heute wieder an Bedeutung gewinnt. Die Alpsteinmühle wurde gegründet, um kurze Wege zu schaffen, die Landwirtschaft in der Region zu stärken und die Wertschöpfung dort zu behalten, wo das Getreide wächst.
Besonders spannend ist auch der Ort selbst. Mit viel Wissen, handwerklichem Können und unzähligen freiwilligen Arbeitsstunden wurde die ehemalige Bürgerscheune zu einer modernen Getreidemühle umgebaut. Heute treffen hier traditionelle Handwerkskunst, zeitgemässe Technik und gemeinschaftliches Engagement aufeinander.
Während der Führung zeigen wir dir die einzelnen Arbeitsschritte vom Korn bis zum fertigen Mehl und geben Einblick in unsere Mühlenanlage. So wird nachvollziehbar, wie viel Sorgfalt und Erfahrung hinter einem Lebensmittel steckt, das für uns oft ganz selbstverständlich zum Alltag gehört.
Ob Vereinsausflug, Firmenanlass oder private Gruppe, ein Besuch in der Alpsteinmühle bietet eine abwechslungsreiche Möglichkeit, Landwirtschaft, Handwerk und regionale Kultur aus nächster Nähe kennenzulernen.
Auf Wunsch kannst du die Führung mit einem Apéro abrunden. Ein kleines Geschenk für alle Teilnehmenden gehört ebenfalls dazu.
• Geführter Rundgang durch die Alpsteinmühle
• Einblicke in die Verarbeitung vom Korn bis zum Mehl
• Wissenswertes über Berggetreide und regionale Landwirtschaft
• Ein kleines Geschenk für alle Teilnehmenden
• Auf Wunsch Apéro im Anschluss an die Führung
Wann sind Führungen möglich?
Montag bis Samstag nach Vereinbarung
Dauer
ca. 60 bis 90 Minuten
Preis
Bis 20 Personen CHF 200.00
Jede weitere Person CHF 10.00
Gerne organisieren wir im Anschluss an die Führung einen passenden Apéro.
Mögliche Varianten (Preise auf Anfrage):
• Brötchen mit einfacher Fleischplatte
• Brötchen mit spezieller Fleischplatte
• Brötchen mit Fleisch und Käse
• Belegte Brötchen
• Belegte Brötchen mit süssen und salzigen Ergänzungen
Alpsteinmühle Genossenschaft
Untersteig 693
9650 Nesslau
