Die Alpsteinmühle Genossenschaft ist eine  Berggetreidemühle, die von einer Arbeitsgruppe des Vereins Alpsteinkorn initiiert wurde. Die Genossenschaft hat als Ziel die Weiterverarbeitung und Vermarktung von Berggetreide in der Region des Alpsteins zu fördern.

Die Mühle soll Produzenten und Verarbeitern von Berggetreide eine optimierte Aufbereitung und Verarbeitung ermöglichen und somit die Qualität des Berggetreides verbessern. Die Alpsteinmühle leistet einen wichtigen Beitrag zum Ausbau der regionalen Landwirtschaft und zur Stärkung der lokalen Wertschöpfungsketten.